Carus

Carus Vini er en ung familieejendom beliggende i San Casciano Val di Pesa, i hjertet af Chianti Classico-området. Vores vingård dækker 26 hektar, hvoraf 13,5 hektar er dedikeret til vinproduktion og 5,5 hektar til olivenlunde.

I vores vinmarker producerer vi økologiske vine af høj kvalitet – Chianti Classico og Supertoscanere – udelukkende med vores egne druer. Vi fremstiller fine vine med minimal miljøpåvirkning ved at bruge moderne teknologier og eksperimentere med præcisionslandbrugsteknikker.

I vores vinkælder har vi installeret solcellepaneler til energiproduktion, og i vinmarkerne eksperimenterer vi med naturlige enzymer for at styrke vinstokkenes immunsystem. Hvis du søger tradition og autentiske vine, er vi den rette vingård for dig!