Alpi Retiche IGT “Castelàsc” White 2025

Castelàsc White 2025 - En aromatisk perfektion fra Valtellina

Oplev den harmoniske forening af tradition og innovation i denne vin.

En symfoni af smagsoplevelser, der kombinerer 15% Gewürztraminer, 20% Gul Muskat, 15% Sauvignon Blanc og 50% Nebbiolo (Chiavennasca) vinificeret som hvidvin.

Dyrket i den maleriske by Chiuro, på sydvendte skråninger i en højde på 400–480 meter over havets overflade, nyder disse druer de perfekte forhold. Den skånsomme presning af druerne giver en most, der primært vinificeres i 750-liters terrakottaamforaer, med et strejf af stål. Om foråret tilsættes en smule hvid Nebbiolo, hvilket beriger vinens karakter.

Processen resulterer i en vin med en markant og harmonisk floral duft, der minder om hvide bær, beriget af Nebbiolos krydrede karakter. Den vækker minder om elegance fra Trentino-Alto Adige, men den er 100% Valtellina.

Bedst serveret ved 11 °C.