Alpi Retiche IGT “Castelàsc” White 2023

Castelàsc White 2022 - En aromatisk perfektion fra Valtellina

Oplev den harmoniske forening af tradition og innovation med denne vin.

En symfoni af smagsoplevelser, der kombinerer 30% Gewürztraminer, 30% Yellow Muscat, 30% Sauvignon Blanc og en smule Nebbiolo (Chiavennasca) vinificeret som hvidvin.

Dyrket i den maleriske by Chiuro, med sydvendte skråninger i en højde på 400 - 480 meter over havets overflade, nyder disse druer de perfekte betingelser. Den skånsomme presning af druerne giver en most, der primært vinificeres i 750 liters terrakottaamfora, med en smule stål. Om foråret tilsættes en smule hvid Nebbiolo, der beriger vinens karakter.

Processen resulterer i en vin med markant og harmonisk blomsteraroma, der minder om hvide bær, beriget med Nebbiolos krydrede karaktér. Den vækker mindelser om elegance fra Trentino Alto Adige, men den er 100% Valtellina.

Nydes ved 11°C