Rosso di Valtellina DOC “Nebbiolo” 2023

Forkæl dig selv med essensen af ung Nebbiolo med Rosso di Valtellina DOC "Nebbiolo" 2022.

Denne vin er et rent udtryk for 100% Nebbiolo (lokal kendt som Chiavennasca), dyrket i vinmarker, der strækker sig fra Costiera dei Cèch i kommunen Mello til Chiuro, indlejret mellem de majestætiske alpeskråninger. Badet i sydlig eksponering i højder, der varierer fra 300 til 500 meter over havets overflade, giver disse vinmarker den perfekte baggrund for Nebbiolos vækst.

Vinifikationsprocessen er en fejring af enkelhed. Rosso di Valtellina er næsten udelukkende vinificeret og lagret i rustfrit stål, med en kort maceration med drueskallerne. En kort passage i 10 HL egetræsfade giver farvestabilitet gennem mikrooxidation.

Med sin lyse farve kan du næsten se igennem den. Udstråler livlige frugtnoter fra ung Nebbiolo, understøttet af struktur og rundhed, der gør den exceptionel behagelig at drikke.

Serveres ved 16°C