Smart Paolo Riesling Kabinett Feinherb 2021

Vingården Paul Knod ligger i den tyske by Burg i Mosel.

Her dyrkes druer på vinmarker af høj kvalitet. Markerne ligger på stejle skiferskåninger ned mod Moselfloden.

Paul Knod er en familievirksomhed, som siden 1995 har været drevet af vinbonden Rainer Knod.

Foruden Riesling, som er typisk for området i Mosel, har Rainer introduceret andre druesorter såsom den saftige, glatte Grauburgunder (Pinot Gris) og den mere frugtige Spätburger (Pinot Noir).

I 2005 modtog vingården den føderale ærespris, og senere op til flere priser i den internationale Best of Riesling-konkurrence.

Riesling og Bourgogne varianterne fra Paul Knod fortryller år efter år, og stedets legende tilgang går det spændende at følge udviklingen.