DKK 245.00
Valtellina Superiore DOCG Sassella Cru “PG40” 2019 - En Symfoni af Elegance
Denne vin er en udsøgt udtryk for 100% Nebbiolo (kendt lokalt som Chiavennasca), hentet fra historiske vinmarker, der omgiver vingården, blot et stenkast fra kirken Madonna della Sassella.
Disse vinmarker praler af en sydvestlig eksponering og er graciøst beliggende i højder på 300 til 420 meter over havets overflade. Den unikke vinifikationsproces begynder ved at lade druerne tørre forsigtigt i nogle dage, efterfulgt af en lang maceration med drueskindet i rustfrie ståltanke. Vinen modnes derefter i 28-30 måneder i 10 HL egetræsfade.
Trods vinmarkens stenede terræn leverer Sassella vinmarkerne en vin, der udstråler en bemærkelsesværdig behagelig og elegant aroma, kendetegnet ved noter af små røde frugter og bjergblommer, suppleret med aromaer fra tertiær aldring.
Nydes ved 18°C